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Le Soleil De Carthage 750 ml

Ref: 6191571200297
Huile d'olive extra vierge, première pression à froid

Notre huile d'olive est obtenue à partir de 100% d'olives cueillies soigneusement à la main et provenant de plantations naturelles. elle est extraite par procédés exculsivement mécaniques, sans subir de traitement chimique, ni raffinage sans addiditfs et sans adjonctions d'autres huiles.

"Le Soleil De Carthage" se révèle excellente pour enrichir tous les plats de la cuisine, assaisonner les salades et préparations froides comme une tomate mozzarella, légumes, viandes et plats de poissons, elle est aussi légère pour la friture, ou simplement sur un morceau de pain grillé… "Le Soleil De Carthage" résiste aux hautes températures de cuisson.

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Caractéristiques
Acidité0,2 ; 0,5 ContenantBouteille Marasca Saint Gobain en verre teinté
Capacité du contenant750 ml MesuresCarton 330/230/295
Poids brut1100 g Nombre de contenant par boite12
Nombre de boites par palette85 Nombre de cartons par conteneur/20'1400 cartons
Litres par palette765
Conditions de stockage

L'extraction d'huile s'effectue le jour-même de la récolte pour réduire au strict minimum l'oxydation des olives. Les olives sont exclusivement cueillies à la main .

L'huile ainsi obtenue, non-filtrée, reste stockée durant quatre semaines. La sédimentation de la pulpe conduit

non-seulement à une filtration naturelle, mais permet également aux arômes de se déployer pleinement.

Le taux d'oxydation augmente avec le temps, il est donc conseillé de consommer l'huile idéalement dans l'année suivant la récolte.

Conserver dans un lieu sec loin de la lumière et de l'humidité, à temperature ambiante. L'huile d'olive peut se figer par temps froid en dessous de 17°C. Ce phénomène n'affecte pas la qualité de l'huile. Une fois réchauffée au dessus de 17°C, l'huile d'olive redevient liquide.
Valeurs nutritives
Que vaut une « portion » d’huile?
Poids/volume Huile d’olive, 14 g (15 ml)
Calories 121
Protéines 0,0 g
Glucides 0,0 g
Lipides 13,7 g
-saturés 1,8 g
-monoinsaturés 10,1 g
-polyinsaturés 1,4 g
    -oméga-3* 0,1 g
Cholestérol 0 g
Fibres alimentaires 0 g

Source : Santé Canada. Fichier canadien sur les éléments nutritifs, 2005.
*AEP, ADH et acide alpha-linolénique

L'huile d'olive extra vierge est aussi une source riche en vitamines tels que la pro vitamine A,vitamine E et la vitamine K.