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Bruschetta tomates séchées et jambon

Ingrédients

  • 4 belles tartines de pain ( Baguette, Pain de Campagne) 
  • 1 gousse d'ail
  • 100g de tomates séchées "Sol Tomato"
  • 100g de mozzarella
  • 1 petit pot de marmelade d'oignons
  • 100g de jambon italien de type Serrano ou Prosciutto ou San Daniele
  • Quelques feuilles de basilic

Préparation

  • Faire griller légèrement les tranches de pain, les frotter avec la gousse d'ail puis les arroser d'un peu d'huile d'olive.
  • Laisser l'huile pénétrer le pain tout chaud puis étaler dessus une fine couche de marmelade d'oignons et les tomates séchées "Sol Tomato".
  • Ajouter des tranches de mozzarella très fines et quelques feuilles de basilic pour la déco.